다이어트 저탄수화물 다이어트가 유행하고 있지만 탄수화물은 뇌의 에너지원이기 때문이 무조건 거를 수 없습니다. 팥은 백미보다 단백질이 많고 GI지수가 낮아 혈당을 낮춰주므로 다이어트에 좋은 곡물입니다. 다이어트 중이라면 쌀에 팥을 섞어 먹는 것도 좋은 방법입니다. 또 팥은 식이섬유가 풍부해 쉽게 포만감을 느끼고 콜레스테롤이 흡수되는 것을 억제해줍니다. 그리고 팥의 사포닌과 칼륨이 체내의 노폐물을 배출하고 붓기를 완화시키는데 도움을 줍니다. 이뇨작용 팥에 포함된 사포닌과 칼륨 성분이 노폐물 배출을 원활하게 해줍니다. 따라서 몸이 자주 부을 때 팥을 섭취하면 부종을 완화시키는데 도움이 됩니다. 그리고 삶은 팥을 일주일에 2~3일 정도 주식으로 먹으면 신장병이나 각기병 등으로 인한 붓기 완화에 효과가 있습니다...
